Chez TakeAware, nous ne tournons pas autour du pot: nous sommes engagés en faveur de la durabilité. Cela signifie non seulement que nous nous efforçons de réduire l'utilisation du plastique et de lutter contre la pollution plastique, mais aussi que nous soutenons tout ce qui est bénéfique pour l'environnement. Du 11 au 17 septembre, c'est la Semaine sans gaspillage aux Pays-Bas, et nous sommes ravis d'y participer. Le gaspillage alimentaire n'est pas seulement une perte d'énergie et de ressources, mais il a aussi un impact considérable sur l'environnement. Dans cet article, nous partageons 5 conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

5 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire

Avez-vous déjà jeté de la nourriture parce qu'elle était périmée ou gâtée? Vous n'êtes pas seul(e). Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans de nombreux foyers, mais heureusement, il existe des astuces intelligentes pour le prévenir. Pendant la Semaine sans gaspillage, vous êtes encouragé(e) à être conscient(e) de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous sommes là pour vous donner un coup de main. Voici 5 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire:

1. Les légumes et fruits surgelés en tant qu'alternative saine et durable

Les légumes et fruits congelés conservent non seulement leur valeur nutritionnelle, mais restent également frais beaucoup plus longtemps que les produits frais. De plus, la praticité du congélateur facilite la prise de bonnes portions, évitant ainsi le gaspillage.

2. Un stockage intelligent

Saviez-vous que les concombres doivent en réalité être mieux conservés à l'extérieur du réfrigérateur ? D'un autre côté, les pommes restent fraîches jusqu'à 4 semaines dans le réfrigérateur. Vous souhaitez plus de conseils de stockage ? Le Centre de nutrition propose un guide de stockage en ligne pratique avec des conseils pour plus de 2000 produits.

3. Date limite de consommation (DLC) et date limite de vente (DLV)

Avez-vous du lait ou un autre produit dépassant la date limite de consommation (DLC) ? Évaluez la qualité en regardant, en sentant et en goûtant après la date. S'il a toujours bon goût, vous pouvez le consommer sans problème. Pour les produits très périssables, il y a la date limite de vente (DLV). Si vous ne pouvez pas le consommer avant ou à cette date, la congélation est une bonne option pour éviter le gaspillage alimentaire.

4. Réutiliser les restes

En conservant les restes, vous pouvez les consommer plus tard. Transformez par exemple des légumes restants en une délicieuse soupe, ou utilisez du pain rassis pour faire des croûtons. De cette façon, vous donnez une seconde vie à la nourriture ! Dans la plupart des cas, les restes peuvent être conservés jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, tandis qu'ils restent généralement bons jusqu'à 3 mois au congélateur.

5. Congeler les herbes fraîches

Vous voulez conserver les herbes fraîches plus longtemps ? Coupez-les finement, mettez-les dans un bac à glaçons, ajoutez de l'huile, couvrez le bac et conservez-le au congélateur. Vous pouvez facilement utiliser les cubes d'herbes dans les plats en les ajoutant à la poêle.

Emballages en tant qu'alliés contre le gaspillage alimentaire

Les emballages peuvent avoir un impact positif dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Si vous gérez un établissement de restauration, envisagez toujours d'offrir à vos clients la possibilité d'emporter les restes dans un "doggy bag" au lieu de jeter de la nourriture. Utilisez des articles jetables respectueux de l'environnement, et vous êtes déjà sur la bonne voie!

TakeAware est prêt à vous accompagner dans la transition vers des emballages jetables plus durables. Sur nos étagères virtuelles, vous trouverez une large gamme d'articles jetables respectueux de l'environnement contribuant à une économie circulaire, où les déchets ont une seconde vie! Nous avons différents articles jetables, souvent fabriqués à partir de matériaux d'origine végétale. Découvrez dès maintenant notre gamme complète.